一陣躊躇後跟著本地人過馬路
王城(靖江王府)前的整條街儘是賣馬肉的食肆
左挑右選幸運進入我們認為口感非常好的瑞興馬肉店
老闆親切招呼親自示範如何烹煮馬肉火鍋
湯頭真的沒話說的鮮美
第一次吃馬肉的障礙消失
馬肉的肉質老硬耐嚼
必須在口中停留咀嚼多時才能入胃
但部份切了細塊的馬肉配上添了中藥材的湯頭實在好喝
這是桂林有名的王城馬肉值得推薦
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